Rancang Bangun Alat Pasteurisasi Susu Sapi dengan Metode High Temperature Short Time (HTST) Menggunakan Mikrokontroller Berbasis Aplikasi

RINGKASAN

Rancang Bangun Alat Pasteurisasi Susu Sapi dengan Metode High Temperature Short Time (HTST) Menggunakan Mikrokontroller Berbasis Aplikasi

Amir Mahmud Ramadhani / NIM : 1631130044 / amirmahmudr6@gmail.com  

Naufal Prade Rusydi / NIM : 1631130053 / naufal.prade@gmail.com

Susu merupakan bahan makanan yang bergizi karena mengandung zat-zat makanan yang lengkap dan seimbang. Susu adalah media yang baik untuk pertumbuhan mikroba. Penanganan susu yang tidak tepat dapat menimbulkan penyakit yang berbahaya (zoonosis). Tindakan pencegahan terhadap bahaya konsumsi susu dapat ditangani dengan pemanasan/pasteurisasi. Pasteurisasi dapat dilakukan dengan metode High Temperature Short Time (HTST), yaitu pemanasan terhadap semua partikel susu dengan suhu 71,7-75oC selama 15 detik dan diharapkan dapat membunuh mikroorganisme dan semua bakteri patogen yang tidak diinginkan. Saat ini proses pasteursasi masih diakukan secara manual, yaitu dengan memasukan panci yang berisi susu kedalam panci yang berisi air panas dengan suhu 71,7oC-75oC. Maka dari itu, penulis mengusulkan sebuah alat pasteurisasi yang bekerja secara otomatis dan dapat dimonitoring melalui aplikasi. 

Pada alat ini terdapat 1 panci yang dilengkapi dengan heater dan sensor suhu sebagai wadah air, 1 panci sebagai wadah susu untuk proses pasteurisasi yang juga dilengkapi dengan sensor suhu dan motor servo yang digunakan sebagai pengaduk serta terdapat wadah susu sebelum di pasteurisasiyang dilengkapi dengan valve solenoid, yang semuanya terhubung ke perangkat mikrokontroller Arduino Uno. Proses pertama yang dilakukan oleh alat pasteurisasi ini adalah memanaskan air didalam wadah menggunakan heater hingga suhu diatas 70oC, hal ini dilakukan agar suhu susu dapat mecapai 71,7-75oC. Ketika sensor suhu yang terdapat di panci air membaca suhu diatas 70oC, valve solenoid otomatis akan terbuka dan susu akan mengalir ke panci yang telah disiapkan untuk proses pasteurisasi. Selanjutnya motor servo didalam panci akan bergerak untuk mengaduk susu tersebut. Kemudian jika sensor suhu didalam panci yang berisi susu membaca suhu susu mncapai 71,7-75oC, maka timer akan otomatis berjalan selama 15 detik. Setelah 15 detik, akan muncul notifikasi di aplikasi bahwa proses pasteurisasi sudah selesai dan susu siap di angkat.

Dengan adanya alat ini, diharapkan dapat memberikan kemudahan dalam proses pasteurisasi serta meningkatkan keakuratan suhu dan waktu agar dapat menghasilkan susu pasteurisasi yang berkualitas.

Kata kunci : Susu, pasteurisasi, valve solenoid, motor servo, mikrokontroller, dan aplikasi

SOLAR WATER HEATER TANPA PIPA KAPILER DENGAN SISTEM PENGENDALIAN MIKROKONTROLER

RINGKASAN

RANCANG BANGUN SOLAR WATER HEATER TANPA PIPA KAPILER DENGAN SISTEM PENGENDALIAN MIKROKONTROLER DAN MONITORING LEWAT SMARTPHONE

Faridatul Zazilah / 1631130009 / faridatulzazilah@gmail.com

M. Hafiedz Aditya Amantha / 1631130003 / hafidaditya41@gmail.com

Kebutuhan air panas untuk keperluan mandi saat ini begitu penting, baik ditinjau dari skala pengguna rumahan hingga hotel. Selama ini kebutuhan air panas terpenuhi menggunakan metode pemanasan tungku maupun pemanasan menggunakan listrik. Salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan air panas adalah dengan memanfaatkan energi surya sebagai supply panas utamanya atau solar water heater. Biasanya air panas hasil dari solar water heater langsung digunakan untuk keperluan mandi ataupun yang lain. Padahal terdapat standar suhu air yang digunakan untuk mandi. Maka dari itu, diperlukan sistem monitoring suhu air dan ketinggiannya untuk mengetahui volume air.

Monitoring suhu dan ketinggian air panas pada tandon hasil solar water heater ini nantinya menggunakan sensor dan mikrokontoler. Suhu air pada pipa yang akan dialirkan ke tandon diukur menggunakan sensor suhu DS18B20. Pada tandon air yang telah panas akan dipasang sensor ultrasonik untuk mengetahui ketinggian air agar tahu seberapa banyak air yang ada. Data yang terbaca oleh sensor nantinya akan diproses oleh mikrokontroler jenis NodeMCU. Setelah diproses oleh mikrokontroler, hasil monitoring suhu dan ketinggian air dapat dilihat secara realtime melalui melalui smartphone.

Dengan adanya sistem monitoring suhu dan ketinggian air pada tangki hasil solar water heater ini diharapkan dapat diimplementasikan bagi penggunanya. Agar dapat memanfaatkan air panas dengan suhu yang dibutuhkan sesuai dengan penggunaannya.

Kata kunci: solar water heater, sensor ultrasonik, sensor suhu, mikrokontroler, NodeMCU

Rekomendasi judul : Ahmad Wahyu Purwandi IR, MT

Announcer Pedagang Keliling

RINGKASAN

Sistem Announcer Pedagang Keliling Berbasis Aplikasi Android
Dian Akhmad Ramadhani / NIM : 1631130060 / dhani.inod@gmail.com
 Verro Herdiansyah / NIM : 1631130100 / verroh60@gmail.com

Dengan pesatnya perkembangan teknologi saat ini, banyak pedagang yang telah memanfaatkan teknologi dalam sistem penjualannya. Seperti mempromosikan produknya secara langsung ataupun mepromosikan produknya secara online. Namun, tidak semua pedagang telah menggunakan sistem tersebut terutama pada pedagang makanan keliling. Oleh karena itu, pada penelitian ini kami ingin membuat sebuah sistem yang dapat memberitahukan calon pembeli tentang informasi kedatangan pedagang dan lokasi keberadaan pedagang keliling disekitar rumah penduduk.

Sistem ini menggunakan server berbasis mikrokontroler dimana saat sinyal pada pedagang berada pada jangkauan konsentrator maka sinyal informasi akan dikirimkan ke server dan outputnya akan menampilkan notification pada aplikasi android calon pembeli. Data dari output tersebut akan menampilkan informasi tentang kedatangan pedagang melalui sebuah sistem announcer, lalu untuk menampilkan lokasi keberadaan pedagang tersebut melalui aplikasi android yang telah disediakan.

Diharapkan dengan dibuatnya sistem announcer pedagang keliling berbasis aplikasi android dapat mempermudah pedagang keliling dan calon pembeli untuk mengetahui kedatangan pedagang dan lokasi keberadaan pedagang tersebut.

Kata Kunci : Sistem Announcer, Mikrokontroler,Aplikasi Android.

Rekomendasi : Rekomendasi judul dari pak Ahmad Wahyu Purwandi IR, MT

RINGKASAN RANCANG BANGUN ALAT ETCHING PCB BERBASIS ARDUINO UNO DENGAN MONITORING VIA KAMERA

RINGKASAN
RANCANG BANGUN ALAT ETCHING PCB BERBASIS ARDUINO UNO DENGAN  MONITORING VIA KAMERA

Ayu Savira Maulidina / NIM : 1631130065 /  ayusavira.m@gmail.com

Rosiana Oktavianti / NIM : 1631130047 / rosioktavianti501@yahoo.com

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

Proses pelarutan PCB atau etching adalah salah satu langkah proses pembuatan PCB yang melibatkan proses kimia untuk menghilangkan lapisan tembaga yang tidak diperlukan. Selama ini proses pelarutan PCB masih menggunakan tangan manusia sebagai alat untuk menggerakkan tempat yang dipakai untuk proses etching PCB. Proses etching harus dilakukan secara kontinyu atau terus - menerus sehingga tembaga pada PCB yang tidak dipakai akan cepat habis dan jalur yang dilapisi layout akan utuh.

Tugas akhir ini bertujuan untuk membuat "alat pelarut PCB berbasis mikrokontroler Arduino dengan monitoring via kamera". Susunan program yaitu berisi dari program pengaturan menu, pemutaran servo, timer, sensor suhu, dan sensor pH. Dibutuhkan aplikasi Android untuk notifikasi mengenai PCB yang sudah selesai di-etching. Notifikasi yang dikirimkan antara lain suhu larutan saat sebelum dan sesudah etching, pH larutan saat sebelum dan sesudah etching¸ pesan teks bahwa etching PCB sudah selesai. Selain itu juga dilengkapi dengan kamera untuk monitoring proses etching PCB sehingga dapat memastikan bahwa PCB memang sudah selesai di-etching.

Dengan adanya alat pelarut PCB ini, kami harap dapat membantu proses etching PCB sehingga menjadi lebih mudah. Mempelajari dari penelitian yang pernah dilakukan sebelumnya mengenai perancangan alat etching PCB, kami memutuskan untuk melakukan suatu pengembangan dari segi notifikasi dan monitoring via kamera.

Kata kunci : Android, Arduino Uno, etching PCB, motor servo, kamera.

Virus-free. www.avast.com

RINGKASAN Rancang Bangun Kunci Bluetooth dengan Aplikasi Smartphone

RINGKASAN

Rancang Bangun Kunci Bluetooth Sepeda Motor dengan Aplikasi Smartphone

Diana Kholida / NIM :1631130093 / dianakholid6@gmail.com

sistem pengamanan kendaraan menjadi kebutuhan yang cukup utama bagi pemilik kendaraan. Mengingat kasus pencurian motor sepanjang tahun 2016 menempati posisi kedua setelah penipuan. Biasanya teknik pencurian dilakukan dengan menggunakan kunci leter T atau cairan yang dimasukkan pada lubang kunci motor. Oleh karena itu pemilik kendaraan sepeda motor perlu meningkatkan kewaspadaan serta lebih meningkatkan keamanan.

Rancang bangun kunci bluetooth sendiri merupakan upaya penanggulangan pengguna sepeda motor untuk mawas diri. Rancangan kunci bluetooth berupa prototype terpasang di jok sepeda motor. memanfatkan arduino akan mengirim kode sistem transmisi enkripsi ke modul bluetooth HC sebagai koneksi ke bluetooth smartphone . maka semakin dekat jangkauan bluetooth smartphone di sepeda motor akan on ,apabila semakin jauh jangkaunnya akan off,

Berlandaskan permasalahan tersebut, maka penulis tertarik dalam melakukan pembuatan suatu rancang bangun piranti yang diaplikasikan untuk upaya mawas diri dari tindakan kriminal pembobolan pada lubang kunci motor dan dituangkan pada penulisan tugas akhir yang berjudul "Rancang Bangun Kunci Bluetooth dengan Aplikasi Smartphone".

Keyword : smartphone, bluetooth, prototype

Rekomendasi : Rekomendasi judul dari pak Ahmad Wahyu Purwandi IR, MT

Solar Water Heater

RINGKASAN

Sistem Monitoring Suhu dan Ketinggian Air Pada Tangki Solar Water Heater Berbasis Wireless Sensor Network (WSN)

Faridatul Zazilah / 1631130009 / faridatulzazilah@gmail.com

M. Hafiedz Aditya Amantha / 1631130003 / hafidaditya41@gmail.com

Kebutuhan air panas untuk keperluan mandi saat ini begitu penting, baik ditinjau dari skala pengguna rumahan hingga hotel. Selama ini kebutuhan air panas terpenuhi menggunakan metode pemanasan tungku maupun pemanasan menggunakan listrik. Salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan air panas adalah dengan memanfaatkan energi surya sebagai supply panas utamanya atau solar water heater. Biasanya air panas hasil dari solar water heater langsung digunakan untuk keperluan mandi ataupun yang lain. Padahal terdapat standar suhu air yang digunakan untuk mandi. Maka dari itu, diperlukan sistem monitoring suhu air dan ketinggiannya untuk mengetahui volume air.

Sistem monitoring suhu dan ketinggian air panas pada tangki hasil solar water heater ini nantinya menggunakan sensor dan mikrokontoler. Untuk pengukuran suhu air, digunakan sensor suhu DS18B20. Jika suhu melampaui batas yang ditentukan, maka akan dialirkan air dingin agar mencapai titik suhu standar yang diatur menggunakan selenoid. Pada tangki air juga akan dipasang sensor ultrasonik untuk mengetahui ketinggian air agar tahu seberapa banyak air yang ada. Data yang terbaca oleh sensor nantinya akan diproses oleh mikrokontroler jenis NodeMCU Amica. Setelah diproses oleh mikrokontroler, hasil monitoring suhu dan ketinggian air dapat dimonitor secara realtime melalui web yang dapat diakses melalui smartphone.

Dengan adanya sistem monitoring suhu dan ketinggian air pada tangki hasil solar water heater ini diharapkan dapat diimplementasikan bagi penggunanya. Agar dapat memanfaatkan air panas dengan suhu yang dibutuhkan sesuai dengan penggunaannya.

Kata kunci: solar water heater, sensor ultrasonik, sensor suhu, mikrokontroler, NodeMCU, Wireless Sensor Network

RINGKASAN JARINGAN JASA PERAWATAN AC DENGAN SISTEM PEMBAYARAN MENGGUNAKAN QR-QODE BERBASIS IoT

RINGKASAN

JARINGAN JASA PERAWATAN AC DENGAN SISTEM PEMBAYARAN MENGGUNAKAN QR-QODE BERBASIS IoT

Haris Pambudi / 1631130039 / harrispambudi@gmail.com

Pungky Dwi Kurniawan / 1631130119 / pungky.kurniawan22@gmail.com

Air Conditioner (AC) di era globalisasi, sudah menjadi kebutuhan primer. Seiring dengan banyaknya kebutuhan AC dalam suatu perusahaan maupun instansi, dapat dipastikan bahwa akan semakin banyak AC yang mengalami gangguan / kerusakan dalam penggunaannya sehari – hari. Dengan memanfaatkan aplikasi perawatan AC ini kita bisa lebih efisien untuk memanggil jasa perbaikan AC hanya dengan scanning dari QR-Code tersebut. QR-Code merupakan singkatan dari "Quick Response Code", yang merupakan bentuk code yang terbentuk dari kumpulan kotak kotak hitam dengan background berwarna putih. Fungsi daripada QR-Code ini dapat menyimpan data, yang mana data tersebut akan dapat ditangkap (dibaca) oleh camera.

Dengan adanya aplikasi ini, pemilik AC juga dapat lebih mudah dalam melakukan proses perawatan AC, data perawatan yang valid. Aplikasi ini juga dubuat dengan menggunakan bahasa pemrograman PHP, Javascript, Java, dan database MySQL. Serta tampilan aplikasi menggunakan Android Studio.

Hasil akhir dari pengembangan aplikasi ini adalah dapat melihat informasi perawatan AC dan sekaligus jumlah pembayaran pada QR-Code tersebut. Supaya bisa segera diverifikasi oleh pihak jasa perbaikan AC dan agar bisa segera diperbaiki oleh pihak jasa.

Kata Kunci : Android, database MySQL, Javascript, QR-Code.

Mesin Pembuat Coklat

RINGKASAN

Mesin Pembuat Coklat Berbasis IoT (Internet of Think)

Kristanti Monica Oktaviani / 1631130035 / kristantimonica07@gmail.com

Titin Dwi Safitri / 1631130049 / titindwisafitri14@gmail.com

Coklat adalah makanan favorit bagi semua kalangan, terbuat dari bubuk kakao ditambahkan gula pasir, susu cair dan tepung maizena. Ada berbagai macam resep pembuatan coklat dengan komposisi dan proses yang berbeda. Salah satu proses pembuatan coklat meliputi proses mixing yaitu pencampuran bubuk kakao dengan bahan resep yang dibutuhkan. Kemudian proses tempering yaitu menstabilkan suhu dari panas maksimal 55°C ke dingin minimal 28°C dalam waktu 10 menit dengan pengadukan konstan dengan kecepatan 6 rpm untuk mendapatkan kelembutan coklat. Setelah itu dinaikan kembali pada temperature kerja yaitu 30°C.

 Mesin pembuat coklat ini ditujukan kepada mereka yang ingin berkreasi membuat aneka varian coklat yang memanfaatkan teknologi IoT. Mesin ini akan mengaduk bahan-bahan coklat sesuai kebutuhan, lama pengadukan dan temperaturnya berdasarkan resep. Dengan menggunakan IoT, maka pengendalian mesin dapat dilakukan melalaui smartphone. Resep pilihan coklat dapat diprogramkan dalam smartphone untuk mempermudah pengguna dalam membuat aneka coklat. Mesin ini terdiri atas pemanas, pengaduk, dan Node MCU dengan pengendali mesin berdasarkan perintah dari smartphone sesuai resep yang diinginkan pengguna.

Mesin ini diharapkan dapat mempermudah para pecinta coklat berkreasi membuat coklat dalam industri berskala kecil yang ke depannya dapat dijadikan sebagai UMKM usaha rumahan.

Kata kunci : makanan coklat, bubuk kakao, temperatur kerja, elemen pemanas, Node MCU.

Rekomendasi : Dosen M. Sarosa, Dipl.ing, MT, Dr.

STEAMER DAN OVEN TERINTEGRASI

RINGKASAN

STEAMER DAN OVEN TERINTEGRASI UNTUK PEMBUATAN ROTI YANG BEKERJA OTOMATIS DAN DIMONITOR MELALUI SMARTPHONE

Muhamad Sholahudin TriYuliansyah / NIM : 1631130108 / didintri44@gmail.com

Khabib Nurrohman / NIM : 1631130094 / khabibpsg725@gmail.com

Pada perkembangan zaman saat ini masyarakat pada umumnya lebih memilih untuk mendapatkan makanan yang siap saji karena lebih cepat dan harganya terjangkau serta banyak tersedia dimana saja seperti halnya roti. Dalam dunia industri roti,Oven sangat diperlukan untuk proses pemanggangan.Pemanggangan atau baking merupakan salah satu dari beberapa proses pengolahan yang menggunakan udara panas untuk mengubah mutu makanan. Pemanggangan banyak digunakan untuk proses pengolahan produk berbasis tepung atau buah. Biasanya pemanggangan merupakan rangkaian proses atau lanjutan dari proses pengolahan yang lain misalnya pada pembuatan roti dimana sebelum pemanggangan terlebih dahulu dilakukan fermentasi.Selain komposisi bahan, hal terpenting dalam proses pembuatan roti adalah steamer, yaitu proses pengembangan adonan roti sebelum dilakukan proses pemanggangan di dalam oven. Proses steamer membutuhkan suhu yang stabil untuk menjamin adonan roti dapat mengembang dengan baik.

Proses alat ini dimulai dari proses pengembangan roti dengan menggunakan alat steamer, ketika proses pengembangan terjadi kita bisa mengukur kelembaban suhu menggunakan sensor kelembaban suhu yang dirangkai dengan pengondisi sinyal yang terhubung ke mikrokontroler. Suhu yang baik ketika pengembangan roti adalah 30-40 derajat celcius selama 15-20 menit saat proses pengembangan sudah selesai maka secara otomatis akan memaggang roti . Mikrokontroler akan diprogram saat pengembangan selesai secara otomatis akan memanggang roti dengan menaikkan suhu sekitar 200 derajat celcius selama 20 – 45 menit.  Oven ini dirancang saat pemanggangan roti yang dilengkapi dengan Heater untuk pemanas pada oven. Sensor suhu untuk mendeteksi suhu panas pada oven menggunakan sensor suhu yang dirangkai dengan pengondisi sinyal yang terhubung dengan mikrokontroler,dan ketika proses selesai maka secara otomatis heater mati dengan menggunakan relay sebagai pemutus sumber tegangan. Untuk pengiriman datanya menggunakan modul Node MCU yang akan diterima oleh smartphone berbasis android. 

Berdasarkan hasil ini akan meringankan pekerjaan manusia, ketika pemanggangan roti sudah selesai, didalam oven terdapat data  yang di masukan kedalam program, sehingga ketika roti yang ada didalam oven sudah selesai dipanggang dengan pengaturan suhu dan waktu yang ditentukan akan muncul notifikasi pada aplikasi android

Kata kunci : steamer, oven, mikrokontroler, sensor kelembaban suhu, sensor suhu, modul wifi(Node MCU), Android

Riwayat Judul : Rekomendasi judul dari pak Ahmad Wahyu Purwandi IR, MT