RINGKASAN
RANCANG BANGUN SISTEM MONITORING DETEKSI KESEGARAN IKAN LAUT BERBASIS IOT
Devi Khanthi Dwi Bhakti./NIM: 1631130074/devi.dwibhakti@gmail.com
Dinda Nor Sella Rahma./NIM: 1631130010/dindasella1997@gmail.com
Sebagai negara maritim, Indonesia yang memiliki luas laut 5,8 juta km2 dengan jumlah pulau 17.504 dan garis pantai 95.000 km, dianugerahi potensi kekayaan sumber daya ikan yang beraneka ragam dan melimpah. Namun pengetahuan dari nelayan sangat minim sehingga setelah menangkap ikan masih melakukan proses pengawetan dengan bahan yang berbahaya. Penanganan ikan setelah penangkapan atau pemanenan memegang peranan penting utuk memperoleh nilai jual ikan yang maksimal. Salah satu faktor yang menentukan nilai jual ikan dan hasil perikanan yang lain adalah tingkat kesegarannya. Kesegaran ikan mempunyai arti penting bagi semua pihak terutama dalam kegiatan ekonomi dan kesehatan. Oleh karena itu, untuk mengantisipasi mengenai hal tersebut maka dibuatlah suatu sistem untuk memonitoring tingkat kesegaran ikan laut pada pelelangan ikan.
Salah satu cara untuk menentukan tingkat kesegaran ikan dapat diakses secara realtime berbasis IoT (Internet Of Things) yang kemudian diimplementasikan pada sebuah Mikrokontroler dengan menggunakan Sensor gas dan Sensor warna TCS230/TCS3200 sebagai alat pendeteksi kesegaran yang menggantikan indra penciuman dan penglihatan pada manusia dalam menentukan tingkat kesegaran pada ikan.
Hasil yang diharapkan dari alat ini yaitu dapat menghasilkan keluaran berupa pembagian kelas mutu ikan diantaranya yaitu prima (kesegaran ikan masih baik sekali), advanced (kesegaran ikan masih baik), medium (kesegaran ikan sudah mulai mundur), worst (ikan sudah busuk).
Kata kunci : kesegaran ikan laut, IoT (Internet Of Things), mikrokontroler, sensor gas, sensor warna
Riwayat judul: Rekomendasi judul dari Ibu Farida Arinie, ST.,MT
